Het kookdagboek van woonbegeleider Kiki

In dit dagboek vertelt woonbegeleider Kiki over haar grootste hobby: Koken en eten.

Boodschappen doen

Op woensdag maken we al een weekmenu en op donderdag haal ik de supermarktboodschappen. En elke vrijdag ga ik met mijn man naar de markt.

De marktkoopmannen van de aardappelkraam en groentekraam kennen ons inmiddels goed. Na het doen van de boodschappen, pakken we een terrasje in de stad.

Nieuwe recepten uitproberen

Tijdens het weekend heb ik de tijd om in een nieuw recept te duiken. Soms verzin ik zelf iets, maar meestal gebruik ik recepten van verschillende websites. Mijn creaties zet ik met een foto of filmpje op Instagram onder het account @koken.met.kiki. Ook deel ik mijn recepten en doe ik af en toe mee met een challenge. Volg me gerust!

Favoriete gerechten

Ik eet en kook het liefst Spaans, Frans of Italiaans. Mijn man draait elk weekend verse pasta, ik doe dan de voorbereidingen voor de saus. Ook maak ik graag dips, zoals pesto, kruidenboter en hummus. Kort geleden heb ik ontdekt waarom de aïoli altijd mislukte. Nu ik die kan maken hebben we de laatste tijd vaak toastjes met aïoli bij de borrel. Heerlijk!

Koken en eten bij Jados

Hoewel gezamenlijk eten op veel Jados-locaties gebeurt, doen we dat niet zo vaak op de woonlocatie in Assen, waar ik werk. Toch kan ik er leuk over kletsen met de cliënten die ook  van koken houden. Daarnaast komt het doel ‘gevarieerd kunnen koken’ wel eens voorbij.

Dan vind ik het leuk om te ondersteunen door uit te leggen hoe ik kook en welke recepten voor een beginnende koker goed te doen zijn. Deze heb ik ook uitgetypt in een vast sjabloon op een A4'tje.

Koken is zorgen

Eens in de twee weken nodig ik familie uit voor mijn eetclubje. Er komen dan familieleden langs die niet kunnen koken of het niet graag doen omdat ze alleen wonen. We eten altijd soep vooraf en een hoofdgerecht met vlees, twee wensen van mijn oom. Ze krijgen ook allemaal een bakje mee naar huis, zodat ze een extra avond makkelijk kunnen eten. 

Daarnaast houd ik ook van uitdagingen. Voor mijn oom heb ik inmiddels twee vegetarische recepten gevonden die hij wel lekker vindt! Als iemand een allergie heeft of liever vegetarisch eet, vind ik het leuk om ervoor te zorgen dat iemand toch lekker kan eten. Misschien vanuit het zorgzame hart dat me ook bij het werk als woonbegeleider heeft gebracht?